昆虫食の未来は？2026年の市場と始め方を解説

「昆虫食って、本当に意味あると思う？」

ぶっちゃけ、俺も最初はそう思ってた。虫を食べるなんてゲテモノ扱いだし、なんかYouTuberが罰ゲームでやるやつでしょ？くらいの認識だった。

でも、ちょっと待ってほしい。世界では20億人以上がすでに昆虫を日常的に食べてる。しかも、2025年から30年の間に「タンパク質危機」が来ると言われてて、マジで食料が足りなくなる時代がすぐそこまで来てるんだ。

昆虫食の未来が気になるけど、正直キモい

わかる。めちゃくちゃわかる。

「体にいいのは知ってるけど、見た目がムリ」「興味はあるけど、周りに言えない」「コオロギせんべいとか話題になってたけど、結局買わなかった」

全部、俺のことだ。SNSで昆虫食の動画が流れてきても、サッとスクロールしてた。だって、なんか意識高い系のエコ活動みたいで、自分とは関係ないと思ってたから。

でもさ、「知ってるだけ」で終わるの、ダサくない？

ここからは、ちゃんとデータで話す。

世界の昆虫食市場は2019年に70億円だったのが、2025年には1,000億円規模に到達すると予測されてる。年平均成長率は47%以上。これ、普通の食品業界じゃありえない数字。

「コオロギの温室効果ガス排出量は、牛肉の1/11〜1/23」

環境負荷の低さがヤバい。SDGsとか言葉だけで終わらせたくないなら、これ知っておいたほうがいい。

コオロギ100gに含まれるタンパク質は約25g。牛肉100gが約21gだから、実はコオロギのほうがタンパク質豊富なんだ。しかも、亜鉛、鉄分、カルシウム、オメガ3まで入ってる。

筋トレしてる人、プロテイン飲んでる人、これマジで覚えておいて。

2018年にEUで食品としての承認を受けてから、ヨーロッパでは昆虫食スタートアップがどんどん出てきてる。垂直農法や自動化技術の進歩で、価格も下がってきてる。

じゃあ、実際どうすればいいのか。いきなりバッタを丸かじりしろとは言わない。

見た目が完全に虫じゃないやつから入るのが正解。コオロギパウダーをプロテインシェイクに混ぜたり、料理に使ったりできる。entomoやFUTURENAUTあたりが有名どころ。

コオロギせんべいやコオロギチップスなら、見た目もお菓子だし抵抗感が少ない。無印良品でも「コオロギせんべい」が販売されてたし、コンビニで見かけることも増えてきた。

正直、昆虫食が完全に普及するには、まだ時間がかかる。でも、5年後、10年後に「あのとき試しておけばよかった」と思うか、「俺は早くから知ってた」と言えるか。その差は今の行動で決まる。

今日やること：Amazonで「コオロギパウダー」と検索して、一つカートに入れる。

それだけでいい。買うかどうかは後で決めればいい。でも、検索することで「昆虫食を試してみる自分」のイメージが脳に刻まれる。

知ってるだけの奴から、行動する奴へ。未来の食卓は、もう始まってる。

※この記事が参考になったら、次は「プロテインの選び方」も読んでみて。

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この記事を書いたライター

関西出身のIT系ブロガー。副業・ガジェット・資産形成・働き方を、実体験ベースで発信している。
情報を届けるより、読んで「よし、やってみよう」と思わせる記事を書くことが目標。

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